9月27日（日）12時よりルベロ恒例となりましたイタリアワイン会を開催致します。
シェフのおまかせコースに合わせて郷土色豊かな極上のイタリアワインを5種類ご用意致します。
形式ばったスクールではございませんので、どなた様もどうぞお気軽にご参加下さい。
当日のコース内容
・アミューズ：秋の味覚 “色々なキノコの小さなカルトッチョ”
・前菜：富士サーモンのサルタート 柿のカルパッチョ添え 枝豆のソース
・今月の能登野菜：能登のじゃが芋 “ノーザンルビー” カラスミとアンチョビバター風味
・パスタ：ホロホロ鳥の“アニョロッティ・ダル・プリン”豆乳のカプチーノ仕立て 秋トリュフがけ
・メインディッシュ：蝦夷鹿のロースト ビーツとひよこ豆のフムス フランボワーズのピュレ添え
・チーズ：厳選チーズの3種盛り合わせ
当日のワイン
アペリティフ＋白ワイン2種＋赤ワイン2種
素晴らしいマリアージュをお楽しみ下さい!!
定員12名様、会費はお1人様8,600円（税サ込）となっております。
参加ご希望の方はお電話又はメールにてお知らせ下さい。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
リストランティーノ ルベロ 渋谷
