ベルガモット×ブリ×オリーブオイル
シーズン到来！天然ブリが函館港より入荷しました。
一本釣りした新鮮な活〆、程よい脂のりと上品な甘味が最高です。
香りの仕上げに爽やかな柑橘の土佐ベルモットと優しく瞬間スモークしたEXVオイル。
素材の良さを最高に楽しんで頂けるよう、炭火でサッと軽く炙りご提供致します。
是非ご賞味下さい！
リストランティーノ・ルベロ
シェフ・吉村
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ベルガモット×ブリ×オリーブオイル
シーズン到来！天然ブリが函館港より入荷しました。
一本釣りした新鮮な活〆、程よい脂のりと上品な甘味が最高です。
香りの仕上げに爽やかな柑橘の土佐ベルモットと優しく瞬間スモークしたEXVオイル。
素材の良さを最高に楽しんで頂けるよう、炭火でサッと軽く炙りご提供致します。
是非ご賞味下さい！
リストランティーノ・ルベロ
シェフ・吉村
