目黒の一軒家イタリアン

隠れ家レストランで口福をお楽しみください。


新作プリモピアットのご案内

駿河湾の宝石
今が旬の甘味と旨みに満ちた“桜海老”


ルベロのグランドメニューに新作パスタが加わりました!!

駿河湾の春漁が4月に解禁となり、まさに今が旬の桜海老。サクサクで旨味たっぷりの上質な桜海老をたっぷりと使用し、グリーンアスパラガスと共に仕上げた絶品アーリオ・オーリオです。自家製の平打ちパスタ“タリアテッレ”でご用意致します。

この機会に是非ご賞味下さい!!

リストランティーノ ルベロ 渋谷
岩手・石黒ファームよりホロホロ鳥入荷!!
岩手県花巻市の石黒ファームより
上質なホロホロ鳥
ヴェネト風のオーブン焼きで

岩手県花巻市の石黒ファームは国内唯一のホロホロ鳥専門農家です。寒さに弱く、とても敏感なホロホロ鳥の飼育は日本では難しいとされてきましたが、湧き出る温泉を利用した床暖房で温度をコントロールし、同色の作業着着用で刺激を最低限に、さらにこだわりの無農薬飼料投与など、徹底した管理の元、上質なホロホロ鳥を育成しています。

「食鳥の女王」と呼ばれ柔らかくジューシーで、高タンパク、低コレステロールのホロホロ鳥を香草パン粉を振りかけオーブン焼きに。フェンネルが香るサラミとヴィネガー、胡椒を使ったヴェネトの伝統ソースを添えてご提供致します。

ソアヴェやヴァルポリチェッラなど郷土ワインも各種ご用意しております!

この機会に是非ご賞味下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

リストランティーノ ルベロ 渋谷





新作アンティパストのご紹介

炙りマグロ・中トロの
シチリア風カルパッチョ


ルベロのグランドメニューに新しいアンティパストが加わりました。軽く炙った香ばしいマグロの中トロを厚めにスライスし、ピスタチオとピゼリーニ(イタリア産グリーンピース)を贅沢に使った旨味溢れるソースを散りばめました。仕上げに色鮮やかな春のハーブを添えて御提供致します。

シチリアの銘醸ワインも各種ご用意しております。
この機会に是非ご賞味下さい!!

リストランティーノ ルベロ 渋谷


新作ランチメニューのご案内

ルベロ 春のランチメニュー


4月2日(土)よりランチメニューの内容を一新しましてご提供致します。旬の食材を贅沢に使いました魅力的なコース内容となっておりますので是非ご賞味下さい!!

Inizio
・淡路産“新玉葱”のチポッラータ

Antipasti Misti
・前菜の6種盛り合わせ

Verdure
・能登野菜のインサラータ・ミスタ

Primo Piatto ※お選び頂けます。
・自家製“トレネッテ” イタリア産ピゼリーニとスモークした生ハムのクレーマ
・富山湾の新鮮なホタルイカとイタリア産空豆のリゾット

Secondo Piatto
・松坂豚肩ロースのロースト  マルサラワインとエシレバターのソースで

Dolce
・アマルフィ産リモンチェッロのババ

Caffe
・コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティ


皆様のご来店を心よりお待ちしております。

リストランティーノ ルベロ 渋谷


富山湾の極上ホタルイカ入荷!!
“春の風物詩”
肉厚でコクのある甘みを持った
富山湾の極上ホタルイカ

富山湾のホタルイカは、岸から目と鼻の先程の場所で定置網を用いて獲る為、傷一つない状態で水揚げされ、さらに海洋深層水が最高の鮮度を保ちます。産卵期の丸々と太ったホタルイカは艶があり、プリプリの食感と上品な甘み、深く濃厚なコクを持ち合わせています。この極上ホタルイカを贅沢に使用したリゾットが完成致しました。今が旬のイタリア産空豆を合わせてご提供致します。この機会に是非ご賞味下さい!!

リストランティーノ ルベロ 渋谷