目黒の一軒家イタリアン

隠れ家レストランで口福をお楽しみください。


北海道より旬の秋刀魚が届きました!!

北海道産“旬の秋刀魚”入荷



こんにちは、ルベロ泥谷です。
今日は函館から空輸で秋刀魚が届きましたー!
まだメニューには載っていませんが、これを見てご来店された方にはスペシャルメニューでご提供しちゃおうと思います。
何が出るかは、来てからのお楽しみで、、、、

本日、空席ございます。
スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております(^^)

リストランティーノ ルベロ
料理長 泥谷
焼きたてパンをどうぞ!!

ライ麦の香りが漂う“パン・ド・カンパーニュ”

こんにちは、ルベロ泥谷です。
自慢のカンパーニュがただいま焼きあがりましたー!
当店では毎日、焼きたてのパンをいくつか提供しています。

本日はまだ空席もございます。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。


リストランティーノ ルベロ 
料理長 泥谷
秋のポルチーニ茸入荷!!
こんにちは。シェフの泥谷です。
いよいよ秋も本番へと移ってまいりましたね~
当店ではフレッシュポルチーニ茸を、自家製の生麺とリゾットで提供させていただいています。

しかし!
なんとこのポルチーニ茸のパスタが10月からのランチメニューに登場しちゃいます!!
ランチでこれを食べれるチャンスはなかなかありませんよ?
ご予約のお電話はお早めにしていただくことをお勧めします!

皆様からのお問合せ、ご来店心よりお待ちしております(^^)     LUBERO 泥谷





今週のプレミアムグラスワイン
今週はトスカーナ、フィレンツェから50kmほどのアレッツァ峡谷イル・ボッロ村のメルロー主体のスーパー・タスカンをご紹介いたします。

このワインはイタリアを代表するファッションブランド”サルヴァトーレ・フェラガモ”ファミリーがワイン作りのためにワイナリーがあったこの村と周囲の広大な敷地を丸ごと購入したことで始まったワイナリーのトップ・キュヴェです。華やかでモダンながら温かみも感じさせる新しいトスカーナワインとしてリリース以来ワイン・アドヴォケイト誌を含む様々なワイン雑誌で高評価を得ています。

2008年ヴィンテージのこちらのワインは8年間の熟成を経て柔らかく外向的でありながらもフレッシュさも感じ、さらなる熟成への期待を感じさせる一段階目の飲み頃に入っています。量より質をストイックに追求する作り手故、元々生産量が少なくバッグヴィンテージは尚更稀少ですが、付き合いのある福岡のワイン屋さんから分けていただきました。

日に日に涼しくなり通りの景色も秋の気配を漂わせる今日この頃。
赤ワインの季節をサルヴァトーレ・フェラガモが手がける濃密でエレガントなこちらのワインではじめてみてはいかがでしょうか?

限定数、グラス2,000円でのご提供です。

リストランティーノ ルベロ 
加瀬
皆さま初めまして!!
皆さまこんにちは。
初めまして、LUBERO料理長の泥谷です。

9月に入り最近は天気も不安定ですが、まだまだ暑い日も続きそうですね。
当店では、全国の農家さんからお届けされたたくさんの食材を使ってお料理しています。
生産者さんの想いをお客様に直に伝えていけるように、、、
そんな2人3脚でさらに成長していくLUBEROの姿を、楽しみにしていてください。


京茄子ととうがらし、長野有機ビーツ、無農薬にんにくなど


岐阜高原川 友釣りの天然鮎

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

リストランティーノ ルベロ 料理長 泥谷