今週はフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の自然派生産者のワインをご用意致します。

1. Sialis Bianco 2005 / Terpin
ソーヴィニヨン、シャルドネ、ピノ・グリージョをブレンドしたこのカンティーナのトップキュヴェ。アカシアの蜂蜜やアプリコット、枇杷を想わせる滋味深いテイストが魅力です。
 
2. Rosso Gravner 1998 / Josco Gravner
メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％ブレンドしたこの地区を代表する偉大な赤ワイン。1998年のヴィンテージで熟成感もお楽しみ頂けます。

ビオワインならではの旨みがたっぷりと詰まった味わいを是非ご堪能下さい！

リストランティーノ　ルベロ
ソムリエ　渋谷