今週のプレミアムグラスワインの御紹介です。

1. Meursault 1er Cru Genevrieres 2001
                                 / Michel Coutoux
ムルソー古酒の登場です！ブルゴーニュの名手Ｍ．クトーが手掛けるムルソー村の１級畑の上質なシャルドネが長期熟成を経て妖艶な琥珀色に輝いています。シェリーや日本酒の古酒を想わせる独特な香りに包まれた豊かな味わいです。

2. Barolo Riva 1996 / Alario Claudio
バローロ村のリヴァ地区の極上バローロ！グレイトヴィンテージの1996年ものです。とてもなめらかな質感で香りも余韻も熟成感に満ち溢れています。

こちらの2種類をグラスにて特別価格で御提供致します。

高知県沖ノ島を始め、全国各地から旬の天然
鮮魚を直送で仕入れております。

シェフが素材を見てそれぞれの個性を引き立たせる最高の調理法で御提供致します。

マルケ州より最高級白トリュフも入荷致しました。シェフがテーブルで自家製の手打ちパスタやリゾットに振りかけて御提供致します。熟成したワインに合わせていかがでしょうか。

今週末に沖ノ島産の天然ブリも入荷致します。
是非御賞味下さい！

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

リストランティーノ　ルベロ　渋谷