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ルベロの渋谷です。シェフが毎日心を込めて手打ちパスタを仕込んでいます。
今日は北イタリアの伝統パスタ“トルテッリ”。紫芋のペーストと洋梨のモスタルダを詰めたラビオリでセージを合わせたエシレバターのソースに絡めて完成です。是非ご賞味下さい!!