沼津港より届いた特大スカンピ

こんにちは!　ルベロ泥谷です。
沼津より特大のスカンピを入荷しました。
このサイズはなかなか見られません。オマール海老に負けないくらいのサイズですよ！
低温で火を入れ、シンプルにハーブのソースで。
付け合わせには、イタリアのカルドンチェッリ茸のフリットとルッコラセルバチコを。
シンプルですが、かなりの絶品です。
数に限りがございますので、是非お早めに。

今週末も皆様のご来店心よりお待ちしております(^^)

リストランティーノルベロ　料理長　泥谷