北海道産極上生雲丹のジェノヴァ風 冷製フェデリーニ

こんにちは、お久しぶりです！泥谷です。
今年もまた冷製パスタの時期がやってきました。
雲丹とジェノベーゼの冷製フェデリーニの復活です！
当店の雲丹は北海道から空輸で届いているので鮮度絶品です。
雲丹の甘さが引き立つように、ホワイトバルサミコ酢とフルーティーなＥＸＶオリーブオイルで仕上げています。
当店のソムリエが厳選した多数あるグラスワインとの相性は抜群ですよ。
最高のマリアージュを楽しんでください(^^)

今月も残りわずか、皆様のご来店心よりお待ちしております。

リストランティーノルベロ　料理長　泥谷