今回ご紹介するのはシチリアの南西部より鮮やかな色彩の赤ワイン「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」。

グラスから溢れる華やかな芳香と土壌由来の塩分を感じさせる程のミネラル感を併せ持つフラッパート種と豊かな果実感を持つネロ・ダヴォラ種をブレンドしたとてもエレガントで魅力的なワインです。

生ハムや初鰹のスモークなどと合わせて是非ご賞味下さい！

Cerasuolo di Vittoria 2012 / Cos 　グラス1300円

リストランティーノ ルベロ   ソムリエ 渋谷