本日はイタリア北西部ロンバルディア州、スイスとの国境近くのヴァルテッリーナ渓谷で造られる柔らかくて力強いワインを紹介！

一番の特徴はなんと言っても、あのネッビオーロを陰干ししちゃう非常に贅沢なワイン。

瑞々しく充実した果実味！酸性土壌によるフレッシュな酸！

飲み疲れのない最嬢にエレガントなワイン！
妖艶な余韻に浸って酔いしれちゃってください！！

ポルチーニ茸とあか牛ミルクのパルミジャーノリゾットや新メニューのシャラン鴨の炭火焼きと共にお楽しみあれ！

Sforzato di Valtellina “Ronco del Picchio” 2013 / Sandro Fay グラス １６００円

リストランティーノ　ルベロ　萩原